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En el marco del Salón de la Agricultura, que acaba de terminar en París, un sondeo muestra que el 68 % de los franceses opina que el Estado no hace suficientes esfuerzos para garantizar una agricultura y una alimentación de calidad.  La política de la Federación Nacional de Agricultores, el sindicato más poderoso del gremio, apunta por el contrario a una mayor utilización de pesticidas y a las explotaciones industriales a gran escala. Por su parte, las organizaciones ecologistas denuncian desde hace tiempo los daños que provocan los productos químicos en el medio ambiente y en la salud del hombre.Entrevistada: Maria Pelletier, presidenta de Generations Futures.

Quesos producidos con técnicas biológicas en un mercado campesino del suroeste de Francia.
Quesos producidos con técnicas biológicas en un mercado campesino del suroeste de Francia. Wikimedia Commons
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